Μακαρόνια κοχύλια με κιμά και σάλτσα ντομάτας: Πιάτο που ξεχωρίζει!

Συνταγή από την Κα Κατερινα Στεργιου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μακαρόνια κοχύλια με κιμά και σάλτσα ντομάτας
🍅 Ένα κιλό κιμα μοσχαρίσιο..
🍅 Δύο κρεμμύδια
🍅 Δύο ντομάτες ώριμες.
🍅 Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο..
🍅 Μια κουταλιά πελτέ.
🍅 ( Προαιρετικά.) Σκορδακι.
🍅 Αλάτι πιπέρι.
Για την σάλτσα.
🍅 Τρεις ντομάτες ώριμες .
🍅 Μισό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
🍅 Ένα κύβο ζωμό
🍅 Μια κουταλιά πελτέ
🍅 Λίγο ζάχαρη. Αλάτι πιπέρι

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και λίγο λάδι.
(Προσοχή μόνο πέντε λεπτά βράσιμο).
Τα σουρώνουμε και γεμίζουμε την κατσαρόλα με κρύο νερό και λίγο λάδι.
Αφήνουμε τα μακαρόνια στο κρύο νερό σε κατσαρόλακι κι ετοιμάζουμε τον κιμά
με τα παραπάνω υλικά..
Γεμίζουμε τα κοχύλια με το κουταλάκι του γλυκού.
Ετοιμάζουμε και την σάλτσα ντομάτας,την στρώνουμε στο ταψακι
και προσθέτουμε τα μακαρόνια.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για δέκα λεπτά..
Σερβίρουμε με τυριά τριμμένα…
Όποιος θέλει μπορεί να φτιάξει κ μπεσαμέλ.
Στην φωτογραφία είναι πριν τα βάλουμε στο φούρνο…
Συνταγή από την Κα Κατερινα Στεργιου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ